养老地产项目中的厨房设计指标(二)

养老地产项目室内空间厨房的设计指标跟门厅一样,可以有两个设计指标,一个是基础,一个更为老年人考虑。之前了解过下厨房设计的第一个指标,现在就来了解一下厨房设计的第二个指标.

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厨房的设计指标(二)分为七个部分:

1、适合老人的厨房应该有合理的空间尺度,各种经常使用的设备要安排紧凑,操作流线合理,要形成理想的“冰箱+水池+炉灶工作三角形”。这样可以做到省时省力且安全。

2、老人的厨房应该保证可以坐姿操作,这就要求操作台下部的留空高度不小于650mm,这样便于老人腿部插入,如果条件允许,采用可升降的操作台面更佳。

3、提倡只用中部柜,洗涤上方中部高度可以设置沥水架,便于洗涤后能顺手放置餐具;灶炉旁的中部柜可以雨来放置常用炊具、调味品等。

4、炉灶及洗菜池的前挡板处应该设置扶手,这样便于坐轮椅的老人可以通过扶手借力来靠近操作台,并可以在操作时依靠,来减轻体力消耗。

5、柜门拉手的选择和安装要合理,拉手要选择造型圆润,尺寸合理,便于抓握的,安装位置要处于老人舒适操作的高度范围之内。

6、由于大部分老人都喜爱囤积视频,因此最好选择大容量的冰箱,除了食品外,还可以储存营养品、药品等,冰箱旁边要有个手面台,方便取放物品。

7、厨房可以布置至少两个人用的小餐台,方便老人在厨房可以简单用餐。也可以兼做手台,不过有一点要注意的是,其摆放位置不能影响到老人的出入。

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以上就是养老地产室内设计厨房设计的第二个指标,大家对此还有什么看法和建议,也可以直接留言回复,期待交流~

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